¿Por qué comemos? Un viaje al centro del cerebro

Esta charla invita a descubrir cómo el cerebro regula el apetito y el peso corporal, explorando el rol del hipotálamo y de unas células especiales llamadas tanicitos. A través de un lenguaje claro y cercano, se explicará cómo estas células gliales actúan como sensores clave, detectando señales del cuerpo y ayudando al cerebro a decidir cuándo y cuánto comer. Un fascinante recorrido por la neurociencia del hambre, pensado para despertar la curiosidad científica y comprender cómo funciona nuestro organismo desde adentro.